Каким будет четвёртый гастрофестиваль «Тундра» в НАО?
11 сентября на центральной площади города пройдёт четвёртый гастрономический фестиваль «Тундра». Очно мероприятие проходит во второй раз
Фото: Екатерина Эстер/nao24.ru
Жители и гости Нарьян-Мара смогут отведать блюда якутской, красноярской, чукотской, архангельской, коми, мурманской, карельской, ямало-ненецкой и нашей национальной кухни. Гости праздника примут участие в кулинарных шоу от приглашённых шеф-поваров Арктики.
Также во время фестиваля пройдут мастер-классы по изготовлению ненецких бубнов, кукол «Уко», арктических духов «Северное сияние», выставка-ярмарка «Сделано в НАО» и розыгрыши призов. Для любителей бургеров проведут отдельный мастер-класс.
Кроме того, рестораторами НАО будет установлен рекорд России по самому большому количеству приготовленных арктических бургеров!
10 и 11 сентября жителей города ждут мастер-ужины от шеф-поваров ресторанов «Ягель» в ресторане-музее «ТимнанЪ» и «Северяне» в рестобаре «Кочевник».
Как записаться на мастер-классы и ужины, организаторы расскажут чуть позже. Следить за новостями можно на официальном сайте tundrafest.ru и в паблике во ВКонтакте.
Помимо этого, в рамках фестиваля 10 и 12 сентября для предпринимателей региона пройдут круглые столы по гастрономии, сервису и обмену региональным опытом.
– Мероприятие направлено на развитие бизнеса в сфере туризма и сопутствующих отраслей. На первом очном фестивале «Тундра» предприниматели регионов России презентовали свои гастрономические проекты и делились опытом. В 2020 и 2021 годах фестиваль проходил в формате онлайн и закрытых ужинов с приглашением знаменитых шеф-поваров. На этот раз в Нарьян-Мар приедут арктические регионы с их деликатесами и разными подходами к исполнению северных блюд. Мы познакомимся с успешными гастрономическими практиками Арктики и сможем применить их в округе, а также представим свои проекты, – рассказала заместитель генерального директора Центра развития бизнеса НАО, руководитель проекта «Гастрономический фестиваль «Тундра», Елена Ермолина.
Мероприятие пройдёт при поддержке администрации Ненецкого автономного округа, Компании «ЛУКОЙЛ», РОООПП «Единая Россия» в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
Подробнее о программе фестиваля и представленных на нём традиционных блюдах арктической кухни расскажут на пресс-конференции ТАСС. Она пройдёт в онлайн-формате 29 августа в 13:30.
