Республика Коми привезёт на гастрофестиваль «Тундра» деликатесы из оленины

Соседний регион на мероприятии представит ООО «Интинское», входящее в группу компаний АО «Коми холдинг». Компания специализируется на производстве продукции из мяса северного оленя

Фото: Екатерина Эстер/НАО24

Гости гастрофестиваля смогут попробовать сыровяленые чипсы из оленины. Для их приготовления мясо нарезают тонкими кусочками и используют натуральные специи.

Ещё одно направление — колбасы из оленины. В них вкус мяса северного оленя дополняют пряностями и специями.

— Мы хотим познакомить гостей фестиваля с продукцией из северного оленя и показать, каким разным может быть этот продукт. На «Тундру» привезём наши сыровяленые деликатесы и колбасы, — отмечает команда ООО «Интинское».

Республика Коми представит на фестивале один из продуктов, тесно связанных с северными территориями и их гастрономическими традициями.

Гастрономический фестиваль «Тундра» пройдёт 12 сентября в Нарьян-Маре. Мероприятие организует Центр «Мой бизнес» при поддержке Администрации Ненецкого автономного округа в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».