Студент НАЭТ стал призёром Чемпионата северных профессий в Мурманске
Вадим Безверхов занял третье место в компетенции «Национальная кухня» на первом Чемпионате профессионального мастерства по северным профессиям
Фото предоставлено Вадимом Безверховым
Уха по-фински со сливками, нежная томлёная оленина и лёгкий десерт с северной ягодой. Это не меню в изысканном ресторане арктической кухни. Это блюда, которые готовили участники компетенции «Национальная кухня» первого Чемпионата северных профессий.
Студент Ненецкого аграрно-экономического техникума Вадим Безверхов отлично выполнил все задания компетенции и занял третье место.
– Я считаю, что бронза Всероссийского чемпионата – достойный результат, но, безусловно, есть к чему стремиться. Впечатления от мероприятия очень хорошие, конкурсное задание мне понравилось. Участие в подобных конкурсах даёт колоссальный опыт, который поможет в дальнейшем. Также это знакомство с новыми людьми: профессионалами своего дела и сверстниками, увлечёнными кулинарией не меньше тебя, – рассказал НАО24 Вадим.
Фото предоставлено Вадимом Безверховым
Конкурсное задание компетенции «Национальная кухня» было рассчитано на три дня. В первый день молодые специалисты готовили холодную закуску из печени трески и основное блюдо из оленины. Во второй – уху и закуску из морских гребешков, в третий – пирог с рыбой и ягодный десерт.
Чемпионат проходил в Мурманске с 10 по 14 августа. Он собрал более 80 конкурсантов от 16 до 22 лет из 9 регионов Арктической зоны России.
От НАО в первенстве участвовали 4 студента Ненецкого профессионального училища, Нарьян-Марского социально-гуманитарного колледжа и Ненецкого аграрно-экономического техникума. Ребята состязались в компетенциях «Сантехника и отопление», «Электромонтаж», «Сетевое и системное администрирование» и «Национальная кухня». Студентов сопровождали региональные эксперты-компатриоты.
Всего в чемпионате 15 компетенций. Они представлены с учётом специфических знаний и навыков, которых требует Арктика.
Фото предоставлено Вадимом Безверховым
Директор департамента развития Арктической зоны РФ и реализации инфраструктурных проектов Министерства РФ по развитию Дальнего Востока и Арктики Сослан Абисалов отметил, что Чемпионат будет проводиться ежегодно, но со сменой локации — в одном из регионов Арктической зоны России.
Организаторы первенства — Министерство Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики, а также Правительство Мурманской области. Оператором мероприятий председательства выступает Фонд Росконгресс.
