«Пока ещё хватает на тазик оливье». Сколько стоит приготовить главный новогодний салат в Нарьян-Маре?

Варёная колбаска, солёные огурчики, куриные яйца, картофель, морковка и зелёный горошек – стандартный набор для приготовления оливье. Жителям Нарьян-Мара два килограмма главного новогоднего салата обойдутся в 484 рубля. Поясним, два килограмма = 4 порции.

 

Самый дорогой ингредиент – колбаса. Для приготовления 4 порций салата её понадобится 300 граммов. Мы выбрали колбасу от мясокомбината НАО. Так, 300 граммов бондарской колбасы второго сорта будут стоить 114 рублей (при цене 380 за килограмм), первого сорта – 138 (цена за килограмм – 460). Любителям Новоостанкинской колбасы такая порция обойдётся в 172 рубля (цена за килограмм – 574).

Стоимость баночки солёных огурцов в магазинах города начинается от 120 и заканчивается 240 рублями. В среднем небольшая банка (680 граммов) хороших солений обойдётся в 170 рублей, эту цифру мы взяли для расчёта. Так, 400 граммов огурцов будут стоить 100 рублей.

Десяток крупных куриных яиц стоит 90 рублей. Для приготовления оливье используем 4 яйца, их стоимость – 36 рублей.

Килограмм картофеля в магазинах города стоит 55 рублей. Для приготовления четырёх порций необходимо полкило – 27 рублей.

Морковь станет самым недорогим ингредиентом, килограмм стоит 42 рубля, 200 граммов для салата – 9 рублей. Оказалось, многие и вовсе не добавляют этот овощ в салат.

Четырёхсотграммовая баночка зелёного горошка стоит в среднем 110 рублей, для салата потребуется почти весь объём – 380 граммов. По стоимости – почти 105 рублей.

Для заправки салата потребуется 200 граммов майонеза. В маленькой пачке в среднем 400 граммов, цена - 70 рублей. Так, заправка салата обойдётся в 35 рублей.

Если готовить оливье с самой дорогой в нашем списке – Новоостанкинской колбасой, то его 4 порции салата обойдутся в 484 рубля. С Бондарской колбасой первого сорта – 450 рублей, второго сорта – 426 рублей.

Добавим, в прошлом году стоимость такого объёма оливье в НАО равнялась 471 рублю. Округ занимал четвёртое место по дороговизне салата в рейтинге Росстата.

Напомним, цены в магазинах могут отличаться. Данные приведены на 2 декабря 2020 года. Выборка продуктов является субъективной.