СПК «Ижемский оленевод и КО» планирует сдать на мясокомбинат 200 тонн оленины

Губернатор Юрий Бездудный с рабочей поездкой выехал на убойный пункт самого крупного оленеводческого хозяйства региона

Фото: Екатерина Эстер/nao24.ru 

Первые по численности поголовья оленей, первые по обустройству убойного пункта, первые – по дате начала кампании по заготовке мяса. СПК «Ижемский оленевод и КО» по праву считается одним из самых современных хозяйств Ненецкого автономного округа.

– Это наш убойный пункт. Он состоит из нескольких модулей. Здесь морозильная камера, модуль для разделки туш, барабан для шкур. Убойная кампания началась 20 октября. Планируем забить примерно 7 тысяч голов. Трудится на забое 25 человек. Первая бригада сегодня уже заканчивает убой, всего в нашем хозяйстве 19 бригад, – говорит заведующий убойным пунктом Николай Филиппов.

Фото: Екатерина Эстер/nao24.ru

Он поясняет, сначала животных осматривает ветеринар: на убой не может пойти больное животное. 

– До 10 декабря мы планируем завершить кампанию. После разделки мясо сразу отправляется в шоковую заморозку, хранится в рефрижераторах. Морозилка вмещает до 14 тонн. Как только наберём полную – приедет машина, мясо заберут, отправят на мясокомбинат, – отмечает Николай. 

В этом году труженики планируют заготовить более 200 тонн мяса. Это в два раза больше по сравнению с прошлым годом. Способствует окружная поддержка. 

Напомним, закупочную цену оленины впервые за 10 лет увеличили в прошлом году. Это сделано для поддержки оленеводческой отрасли. Так, в 2022 году закупочная цена мяса оленины в АО «Мясопродукты» составляла 200 рублей за килограмм мяса (без учёта НДС).  

Фото: Екатерина Эстер/nao24.ru

Теперь она  составит 250 рублей за кг первой категории мяса. 

Кроме того, в прошлом году по поручению губернатора все оленеводческие хозяйства получают субсидию в размере 150 рублей за кг оленины. И те, кто сдаёт мясо на переработку на нарьян-марский мясокомбинат и те, кто занимается собственной переработкой и самостоятельно реализует мясо жителям. 

При этом власти региона ограничили предельную стоимость продажи оленины хозяйствами, получающими субсидию. Купить кг мяса у них можно не дороже, чем за 250 рублей.

– Для нас принципиальный вопрос – обеспечить мясом оленя наших жителей. Чтобы эта продукция попала на столы наших жителей, надо её заготовить. Сегодня посмотрели очень современный цех по заготовке оленины: производство технологичное, всё очень аккуратно. Посмотрели – очень качественное мясо! Крупные особи. Мясо сразу же оправляется в шоковую заморозку, качество мяса не зависит от того, мороз на улице или оттепель, – заключает губернатор Юрий Бездудный.

Фото: Екатерина Эстер/nao24.ru

Убойная кампания продлится до марта: в зависимости от территории, где находятся оленеводческие хозяйства. Всего планируется заготовить порядка 1300 тонн оленины.

Добавим, в трёх оленеводческих хозяйствах – СПК «Восход», Ненецкая община «Канин» и семейно-родовая община «Ямб то» – убойная кампания проходит в новых производственных базах. Они были установлены благодаря поддержке администрации Ненецкого АО и Министерства развития Дальнего Востока и Арктики.