Кабардино-Балкария дебютирует на гастрофестивале «Тундра»

Гастрономическим послом региона выступит команда ресторана «Горец». Гости привезут в Нарьян-Мар балкарскую кухню

Лакумы Фото: ресторан «Горец»

Как пояснили организаторы, меню ресторана «Горец» позволит познакомиться со вкусами Кавказа, где главное — щедрость, гостеприимство и любовь к натуральным продуктам.

Чем же удивит гостей фестиваля Кабардино-Балкария?

Шурпа с бараниной  — восточный суп на мясном бульоне с большим количеством овощей, зелени и пряностей.

Жалбаур — шашлык из бараньей печени.

Лакумы — обжаренные в масле пышки из дрожжевого теста.

Хычины с картошкой и сыром — вкуснейшие балкарские пирожки.

Обед Горца Фото: ресторан «Горец»

Из напитков гостей ждёт ароматный облепиховый чай и чай с горными травами, а завершить трапезу можно будет традиционной халвой.

Гастрономический фестиваль «Тундра» пройдёт 13 сентября на площади Ленина. Торжественная церемония открытия начнётся в 11:30. Самую полную программу мероприятий и свежие новости можно найти в официальной группе фестиваля ВКонтакте.

Фестиваль организует Центр «Мой бизнес» при поддержке Департамента финансов и экономики НАО по национальному проекту «Туризм и гостеприимство.