Один из эпизодов нового сезона «Гастротура» будет посвящён кухне коренных ненцев

Съёмки проекта телеканала «Пятница» проходили на территории Ненецкого автономного округа

Фото: Елена Дуркина

Как сообщил НАО24 фронтмен проекта, ресторатор Дмитрий Левицкий, будущий сезон станет гастрономическим путешествием на север России в поисках уникальных вкусов и рецептов. Одним из регионов данного тура стал Ненецкий автономный округ. Здесь съёмочная группа работала с 10 по 14 февраля. За это время экспедиция телеканала успела отведать блюда аутентичной кухни коренных ненцев, насладиться осовремененной экзотикой гастрономии Пустозерска, а также порыбачить возле деревни Андег. 

Фронтмен проекта – ресторатор Дмитрий Левицкий – рассказал о том, что съёмки в НАО вошли в топ-3 запоминающихся путешествий в рамках «Гастротура». Компанию путешествию в округ составил подъём на вулкан на Камчатке и съёмке на рыболовецком траулере во Владивостоке. 

Зимний сезон в отличие от предыдущих будет состоять из шести эпизодов.

– Уже отснят материал из Архангельска, после которого приступили к съёмкам в Ненецком автономном округе. Следующей пунктом в северном рейде станет Мурманск, – продолжил он. – Северная кухня нам интересна не столько с гастрономической, а с исторической точки зрения. Понятно, что из-за сложившихся условий она достаточно проста. Ведь когда зарождалась народная кухня, она не преследовала цель – удивить вкусом. Жизнь оленевода и рыбака такова, что им не до изысков. Концепт: максимум калорий и минимум времени. 

Для справки: Дмитрий Левицкий — российский ресторатор, основатель группы компаний Hurma, создатель самого крупного гастрономического фестиваля в России Gastreet, который ежегодно проходит в Сочи. Также он ведёт два фудпроекта на телеканале «Пятница!» — «Гастротур» и «Белый китель».