Дав старт состязаниям «Буран-Дня» и подняв флаг, глава региона прошлась по гастродворику «Тундра», зашла в палатки с представителями общественных организаций, мастер-классами для детей и торговыми точками продукции «Сделано в НАО».
На ледяном столе готовили украшения с замороженными цветами и северный десерт. Пустозерские чинеги с муссом из ягод понравились всем. В приготовлении приняла участие губернатор Ирина Гехт.
Чтобы сделать чинеги, нужен жирный нарьян-марский творог, орешки и шоколадная крошка, а для мусса — протертые ягоды и пектин. Творог следует смешать с толчеными орехами, добавить бисквитные крошки и немного сахара. Масса вымешивается руками и скатывается в шарики, которые следует обвалять в шоколадной крошке. Подавать — с муссом из северных ягод.
— Мне нравятся такие простые рецепты, — улыбнулась губернатор.
Генеральный директор Центра развития бизнеса НАО Ирина Тихомирова вручила Ирине Гехт книгу северных рецептов.
Фото: Алексей Орлов/НАО24
Бургеры и шашлыки из оленины, пельмени с щукой, блины и пирожки можно было отведать в представительствах заведений общепита НАО в гастродворике «Тундра». Ирина Гехт зашла в два чума — в одном из них ей подарили куклу в традиционном ненецком костюме. Бурная торговля шла в палатке под брендом «Сделано в НАО». Гости региона сметали деликатесы из оленины и рыбы — производители были в восторге.
— Мы очень довольны выручкой — не зря приехали, поторговали, представили свою продукцию, провели дегустацию. Ирина Альфредовна тоже попробовала — сказала, что наша колбаса «Юбилейная» очень вкусная, — рассказала начальник торгового отдела АО «Мясопродукты» Галина Петрова.
Фото: Алексей Орлов/НАО24
Тем временем на сцене блистали народные коллективы «Югыд Шондi», «Хаяр», «Любо-Мило», «Триумфо» и юные звезды этно-школы моделинга.
Закрыть
