«Битва мангалов». В НАО официально открыт сезон шашлыков

Второй летний день в Нарьян-Маре с +1 на столбиках термометров и холодным ветром не смог испортить планы участников кулинарного поединка «Битва Мангалов». Однако до Центра Арктического туризма в эту субботу доехали лишь 7 из 10 зарегистрированных команд.

«Битва мангалов» - соревнования между кулинарами-любителями. На территории Ненецкого округа эта «битва» проводится второй раз. Самое примечательное в этом мероприятии то, что все блюда должны быть приготовлены исключительно на углях.

В этом году было представлено всего 7 команд-участниц. Каждая из них имела интересное название и свою историю. К примеру, «Казаки Арктики» сумели представить свои традиционные казачьи блюда. Но их главным «оружием», которое привлекало внимание всех участников и гостей «битвы», оказалась живая курица.

- В первый раз принимаю здесь участие, и считаю, что это нужное дело, так как каждый может показать культуру и традиции своего народа, - поделился впечатлениями Александр из команды казаков.

Ни одна из команд, представленных сегодня в «Битве мангалов», не стала раскрывать корреспонденту НАО24 рецепты приготовленных блюд.

- Наше главное блюдо сегодня - рыба в соусе, но рецепт приготовления разглашать не собираемся, - говорят участницы команды «Ань Дарова». - Мы являемся очень активной группой людей и принимаем участие практически в каждом общественном мероприятии. На счет «битвы» очень переживали, что можем не успеть приготовить, но наша смекалка и оперативность позволили все сделать вовремя.

Все команды сделали бесподобные блюда, и никому нельзя отдать предпочтение. По крайней мере, так посчитали судьи. По словам жюри, разрыв между каждой командой составлял всего 1-2 зачисленных балла.

И все же победитель должен быть один. И им стала команда «Мангальеры».

Участники команды-победительницы выбрали самое сложное в приготовлении, но одновременно и самое вкусное блюдо - шашлык из оленины. Профессионалы говорят, что малейшая неточность - и всё может пойти насмарку. «Мангальеры» свой рецепт отработали с ювелирной точностью.

Следом за чемпионами «битвы» расположилась самая позитивная команда - «Ань Дарова». «Мангальная» бронза досталась «Частям тела». После призовой тройки места расположились следующим образом: на 4-й строчке «Казаки Арктики», 5-е место – у «Няръяна Вкусовик», чей кисель был признан напитком дня. Замкнули турнирную таблицу шашлычники из команд «Очумелые ручки» и «Санрэй».